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台湾新晋网红“臭臭锅”来魔都啦!捂住鼻子张开嘴,接受美食轰炸吧!

魔都探索队2022-05-13 13:50:05

来自台湾的新晋网红“臭臭锅”

从台湾一直火到北美

现在终于来到了魔都!

捂紧鼻子接受这颗“重口味炸弹”吧~


因老板思念家乡而研发了臭臭锅

成了老外排长队想吃的美食!

说好的对臭豆腐避之不及呢!

在臭臭锅面前竟然这么没节操!



臭臭锅究竟是何方神圣

引得众多食客趋之若鹜

探索君吃完之后只想说“此物只因天上有”

现在,魔都的吃货有福啦~

这家餐厅把最正宗的臭臭锅和台湾美食都带来了!


臭臭锅领衔的锅物料理

臭臭锅是必尝美食!除此之外还有7种不同口味的锅物料理,探索君尝了四款,个个都是心头爱,剩下的就靠你们自己去解锁咯~


招牌臭臭锅

欢迎来到“解密”环节~臭臭锅之名究竟从何而来?其实“臭臭”指的是臭豆腐和大肠,在猪骨汤细火慢熬的过程中,臭豆腐的“臭”与沙茶酱的“香”相互碰撞,形成奇特的香味。


每一份臭臭锅都会配一个造型搞怪的生鸡蛋,除了自拍,放入锅内,它还能大大的调出锅物的鲜味,美味更上一层楼!


用料是十足十的,臭豆腐、猪血糕、大肠、芋头、猪肉片、白菜......能满满当当地放满整个大盘子!


麻辣鸭血臭豆腐锅

其实它的本质和臭臭锅很像,只是多了鸭血,换了汤底,变成诱人的麻辣锅,是不是看得食指大动呀~


麻辣锅里最绝的是鸭血,好几块厚到没朋友的新鲜鸭血,在麻辣汤底不断“熏陶”下,吸收了最精华的辣汁,每一口都是细腻、有弹性,还带着点顺滑的辣汁。


沸腾的麻辣锅是最“引人犯罪”的,自带香味的热气弥漫在空气中,红艳艳的汤水不断冒泡~麻辣底料都是从台湾空运过来的,麻和辣的比例刚刚好,绝对是自带“嗲”气的辣


麻辣锅怕上火?独家酱汁能杜绝这个问题!香油、醋、青蒜按固定比例混合的酱汁,把“上火”弹走~


美蛙跳跳锅

有麻辣锅,怎么少得了肉质嫩滑、味道鲜美的牛蛙呢!底料就超级丰富,再加上现杀的牛蛙,成了抗拒不了的美味诱惑!


牛蛙都是下单后现杀的,超大只!一点都不含糊!新鲜的牛蛙一碰到麻辣汤汁,肉质迅速开始变化,高温提炼出隐藏的香味~


瞧,短短几分钟,细嫩有弹性的牛蛙就可以吃咯~块块多汁鲜嫩,简直赚到了!


华丽冬阴功锅

大厨亲自调配的冬阴功汤底,略微加重了甜味,酸酸辣辣得简直欲罢不能,吃之前一定要喝口汤,主厨想把“整锅都可以食用”的想法传递给每一位食客,所以汤也要喝光光哟~


之所以称为“华丽冬阴功汤”,是因为每一锅都有一只超大超新鲜的螃蟹,就等冬阴功汤慢慢渗透到蟹肉里,就可以开动啦!


现在还能DIY锅物料理,这些有机蔬菜、菌菇都能现场摘取,根据自己的喜好加入锅中,来试试看属于自己的独特料理吧!


欢迎来到“士林夜市”

没去过士林夜市就不算去过台湾!现在,足不出“沪”就能尝到超正宗台湾小吃,探索君可是一下子吃了七款哦~每个都敲美味,肚子都快撑破啦!


经典台湾大包小

腌制入味的酸黄瓜,软糯有嚼劲的糯米肠,肥瘦肉比例完美的香肠,走过路过都不能错过的经典台湾大包小


 吃大包小可是有讲究的!放上一片酸黄瓜,再放一瓣蒜片,还必须一口吃掉,妹子别怕毁形象~大包小一口吃才能体会到酸爽的“快感”!


春风特色刈包

每次点单是不是都被“刈包”二字难倒!探索君今天就破格当一下语文老师,这俩字的白话发音为“Koah-pau”,谐音“挂包”,外形酷似老虎张大口咬着一块猪肉


望春风的刈包敲入味,一大块肥瘦相间的猪肉配上大量香菜提味,咬一大口,肉汁混杂香菜的滋味迅速在口腔弥漫,鲜咸无比


酥炸花枝丸

花枝其实就是墨鱼~油炸的花枝丸外表酥脆,内里Q弹,给小朋友点上一份花枝丸,立马变成乖宝宝。


被分解的花枝丸使热油进入到丸子各个角落,口感更丰富哟~蘸点胡椒粉又是别样风味!


特色猪皮冻

猪皮经过长时间熬制,冷却后猪皮和汤凝固在一起,一片就是满满的胶原蛋白,姑娘们,谁说护肤品不能吃!猪皮冻就是“最美味的护肤品”!


每一块猪皮冻都弹性十足,淋上特制的辣油,QQ弹弹的,入口即化!


酥炸五香猪肉卷

外酥里嫩、香气十足的酥炸五香猪肉卷上场啦~还自带独具风味的香气呢!


探索君“马失前蹄”,竟然没有把黄瓜片放在猪肉卷上!黄瓜能中和猪肉卷的浓郁口感,瞬间把它转换成“清新的猪肉卷”~


冠军台式卤肉饭

卤肉饭上桌后就得立马拌匀,舀一大勺尝尝!用料良心的一碗卤肉饭只要个位数!难道这就是传说中的物美价廉味道好


拌匀的卤肉饭,每一粒米饭都裹了一层浓郁鲜美的汤汁,还附带一些肉末,简直拯救了“不爱白米饭”星人!


士林香肠

每一份香肠都是严格按照瘦肉肥肉6比4的固定比例制作的,和外面的香肠可不一样哦~


每一块香肠里的肥肉和瘦肉形成了完美的花纹,还能加点酸黄瓜和蒜瓣去腻提味。


没有时间去台湾大饱口福?

没关系~老板可是把最最最经典的美食都带来了

省了机票钱还能吃到台湾美食

这种好事探索君可不会告诉其他人哦~

快带上亲朋好友,去“士林夜市”把肚子吃得鼓鼓的!


你们要的地址在这里

店名:望春风精选锅物

地址:漕宝路3366号七宝万科广场b1(大食代旁)

电话:18217444280

人均:70元


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